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Aimee罗宁夏吴忠地区有着丰富的美食文化，以下是一些吴忠地区的特色美食：
1. "羊肉泡馍"：吴忠地区的羊肉泡馍与西安的有所不同，它的特点是羊肉鲜香，泡馍软糯。
2. "手抓羊肉"：这是一种传统的回族美食，羊肉烤制后切片，配以调料食用。
3. "油香"：一种油炸面食，是回族的传统食品，通常在节日期间食用。
4. "馓子"：用面粉、白糖、芝麻等材料制作而成，是回族的传统食品。
5. "羊肉串"：吴忠的羊肉串味道鲜美，是当地非常有名的街头小吃。
6. "羊杂碎"：羊杂碎是将羊的内脏煮烂后切片，搭配面条或粉丝食用。
7. "拌面"：用羊肉汤或牛肉汤煮面，加入多种调料和蔬菜，味道鲜美。
8. "手抓饭"：类似于新疆的手抓饭，用羊肉、胡萝卜、大米等食材烹饪而成。
9. "烤全羊"：是宁夏乃至西北地区的特色美食，烤制出的羊肉外焦里嫩，香气扑鼻。
10. "糖油果子"：一种甜食，外皮酥脆，内含红糖，甜而不腻。
这些美食不仅美味，也体现了吴忠地区独特的饮食文化和民族特色。如果您有机会到访吴忠，不妨尝试这些地道的美味
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我是种枸杞的小马哥！
一、总说:
吴忠美食以清真美食为主。也就是说，吴忠美食是清真风味的特色美食，在其他地方是吃不到的。
吴忠美食口味为甜、酸辣，略咸。常见菜品有:甘草霜烧牛肉、羊肉枸杞芽、羯羊脖炖黄芪、羊杂碎、清真羊羔肉、黄河鲤鱼、炸馓子、白水鸡、手抓羊肉、炒糊饽……
吴忠美食是以清真食品为主的，受回族人生活习惯影响，菜品都注重养生，也是优质的传统名吃，风味独特，味道绝佳。
二、特别推荐:
1、枸杞芽:凉拌、炒、炸皆可。
只有宁夏有，其他地方见都难得一见，因此，来宁夏一定要吃。枸杞芽别称“天精”，可见日营养价值有多高。
2、羊肉枸杞芽
羊肉温补，吃多了血脂增高，血压增高的可能都有。枸杞芽能清肝，可以调节血液粘稠度，也可以护肝。所以，这个菜又能补身体，又不过火。
3、馓子
面食，现在已经是国人尽知。特点是翠、香甜、有营养。
4、烙馍（锅盔）
特点是放很久也不会坏掉。吃起来特别爽口，有嚼劲，不放糖，但吃起来有一些甜丝丝的味道。
5、甘草霜烧牛肉
甘草是解毒的良药，配合牛肉可以说是再也不用担心牛肉的把人“挂住”了。
6、八宝茶
公认的养生茶。宁夏回族人基本都喝。这也是宁夏长寿人群数量庞大的一个原因。其中的枸杞子、红枣、桂圆都是养生佳品。
7、手抓羊羔肉
据说是为了招待成吉思汗而创的，后来因为美味而流传开来。手抓羊肉的一大特点是一点都没有膻味。
8、羊羔头、羊脖子，羊杂
好些吴忠本地人，时间长了几个人合起来要专门宰一只羊，吃手抓，还有吃羊羔头，羊脖子，羊杂。市面上羊脖子经常断货。
9、黄河鲤鱼
黄河边上，黄河鲤鱼当然必须是一到美味。黄河几乎是穿吴忠市而过，渔民不知在这里生活了多少年，黄河鲤鱼的吃法也不知有多少种。就算是专门来吃黄河鲤鱼，保证吃一年都不重复。
10、白水鸡
这个吃法很特别，但白水是地名。看名字就明白一二。这道菜关键是能保证营养不流失，也不变味。
11、炒糊饽
绝对特色，其他地方估计连这个名字都听不懂。所以，来了刘美美吃顿炒糊饽。我还没吃过，因为我听说炒糊饽特别辣，所以没敢吃。
12、凉皮
夏天解暑充饥佳品。酸辣味。有嚼劲。现在一年四季都有卖。吃了一顿想两顿，又特别便宜，又四处可见。
13、麻辣烫
像火锅，但不是火锅。麻辣味。
14、吴忠拉面
是一大特色，我吃过的时候，牛肉片能把面条盖住。很解馋。
15、羯羊脖炖黄芪
羊脖子，羯羊，做法加入中药。养生佳品。
作者介绍:
我是种枸杞的小马哥，回族，在宁夏种枸杞。
可以发私信给我。
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