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筑牢食安防线 守护夏季民生
吴忠市市场监督管理局利通区分局召开暑期舌尖食品安全守护行动工作安排部署会
近日，宁夏回族自治区吴忠市市场监督管理局利通区分局召开暑期舌尖食品安全守护行动工作安排部署会，集中时间、集中力量，以群众身边不正之风和腐败问题集中整治为抓手，全面启动暑期舌尖食品安全守护行动。
会议指出，夏季是食品安全事故易发、高发期，各市场监管所要重点加强对餐饮服务单位、食品流通环节、冷饮食品、熟食制品等全领域的监管，督促食品经营者严格落实主体责任，规范食品储存、加工、销售行为。同时，要加大对学校食堂、夜市摊点、农村集体聚餐等高风险场所的巡查频次，以“时时放心不下”的责任感抓好食品安全工作，严防食源性疾病事件发生。
会议要求，由分管领导牵头组织、食品岗具体负责、各市场监管所落地实施，结合辖区实际明确重点监管对象，提高工作标准，精准施策、迅速行动，严厉打击违法违规行为；强化食品安全宣传力度，提升群众食品安全意识和自我保护能力；畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切，切实维护消费者合法权益。
会议强调，一要在思想上高度重视。食品安全监管工作关乎人民群众身体健康和生命安全，是重要的民生实事。要深刻认识当前食品安全监管工作的严峻形势，切实提升政治站位，将其作为一项政治任务抓实抓细，坚决守牢食品安全底线。二要精准研判当前形势。夏季气温高，食品易腐败变质，是食品安全事件易发、高发期，防控形势依然严峻。需重点强化对婚宴中心、集体聚餐场所、中小学幼儿园及养老机构食堂、大中型餐饮单位、烧烤野摊、夜市摊点、建筑工地食堂等重点区域和主体的监管，扎实推进夏季食品安全及流动摊贩整治工作，确保万无一失。三要在行动上履职尽责。严格按照网格化、精细化、标准化工作要求，开展地毯式排查并实行清单式管理，坚持问题导向，对检查发现的问题明确整改责任人和期限，跟踪督促整改到位；对拒不整改或整改不到位的，依法严肃处理。同时，加强对经营主体的专业指导和宣传引导，既要以监管“力度”筑牢食品安全底线，又要以服务“温度”激发市场主体活力。四要在措施上扎实有效。聚焦夏季食品风险特点，紧盯重点环节和薄弱领域，通过日常检查与行为规范，将食品安全风险隐患降至最低。加强农村集体聚餐监管，严格把控农村集体聚餐、集中用餐单位、大中型餐饮单位的加工及就餐场所环境卫生，指导规范食材采购、加工制作、储存等环节管理；联合住建部门规范建筑工地食堂，协同属地乡镇政府、社区及综合执法局清理食品流动摊贩，通过联合检查倒逼各部门落实食品安全责任，推动“全链条”监管落地见效。加大夏季食品安全抽检力度，针对肉制品、农村假冒伪劣食品等重点领域，依据抽检结果动态研判风险、靶向调整监管策略，织密织牢食品安全防护网。（刘祎）
