用户朱雀南飛
《十大老字号"视频引宁夏吴忠网友集体打假：谁在消费"老字号"的情怀？》
近日，一则宣称盘点"吴忠十大老字号饭店"的视频在网络热传，却意外引发了一场本地网友的集体声讨。视频中推荐的多家店铺被指"闻所未闻"，这场闹剧不仅暴露了部分自媒体的流量焦虑，更折射出"老字号"认证与传播中的深层乱象。
一、一场"排雷式"的争议：本地人不认的"老字号"
视频发布后，评论区迅速成为舆论战场。一位自称在吴忠生活了50年的老居民直言："视频里的店我一个都没听说过，这是在搞笑吗？"类似的质疑声占据了评论区的80%以上。
唯一获得零星认可的"贾死狗饭店"，也被知情网友指出实为近十年新兴的网红店，距离真正意义上的"老字号"相去甚远。这种"外地博主教本地人吃什么"的错位感，让视频的可信度瞬间崩塌。
二、争议背后的三大硬伤：老字号不是"流量标签"
这场争议之所以愈演愈烈，根源在于视频内容存在三大硬伤：
真实性存疑：视频既未标注店铺的具体位置、创立时间，也未提供任何能证明"老字号"身份的依据，更与吴忠市商务局2024年公示的官方老字号名单完全不符
标准模糊不清：何为"老字号"？是经营超过数十年，还是承载了本地人的集体记忆？视频对此避而不谈，只是简单堆砌"老字号"标签，本质上是对地域文化的消费。
地域认知混乱：视频中甚至出现了将中宁清炖土鸡、盐池滩羊等周边县市美食归入吴忠的错误，暴露了创作者对当地饮食文化的不了解。
三、老字号的困境：情怀不应成为流量的"垫脚石"
这场争议并非个例。近年来，随着"探店"类内容的泛滥，不少自媒体为博眼球，不惜编造信息、滥用"老字号""本地人推荐"等标签，导致"网红店"与"老字号"的边界日益模糊。
真正的老字号，不仅是一家店铺，更是一座城市的味觉记忆和文化符号。它们的价值在于数十年如一日的品质坚守，而非短视频里的一句"推荐"。当"老字号"沦为流量的"垫脚石"，不仅会误导消费者，更会伤害那些真正用心经营的传统商家。
对于消费者而言，辨别真伪老字号的最好方式，或许是相信本地人的口碑，而非盲目跟风短视频。毕竟，真正的美味与情怀，从来不是靠算法推荐出来的。
要不要我帮你整理一份辨别真假老字号的实用清单？这样以后不管是探店还是写文章，都能一眼看出哪些是真有料的，哪些是为了流量在"挂羊头卖狗肉"。
